甲州市の宴会で幹事さんが働かない。焼く・取り分ける・立つをやめた裏側
お店を探して、人数を集めて、予算をまとめて、当日は乾杯の音頭まで。それだけでも十分なのに、席に着いてからも「お肉焼けましたよ〜」と立ち上がり続ける幹事さんを、私たちはこれまで何度も見てきました。
せっかくの宴会なのに、幹事さんだけがまともにご飯を食べられていない。そんな光景を変えたくて、鉄板家Actはいまの形になっています。今回は、普段あまり表に出さない「幹事さんが一切働かなくてよい仕組み」の裏側をお話しします。
こんな方におすすめ
- ✅ 甲州市・塩山エリアで宴会の幹事を任されて困っている方
- ✅ 20名以上の大人数でも入れるお店を探している方
- ✅ コース料金・キャンセル規定・支払い方法を事前に把握したい方
- ✅ 当日、幹事自身もちゃんと楽しめる宴会にしたい方
- ✅ 「あの店にした人」ではなく「良い店、見つけてくれたね」と言われたい方
目次
幹事さんが疲弊する本当の原因は「焼く手間」だった
甲州市や塩山エリアで宴会の幹事を経験したことがある方なら、こんな悩みを感じたことがあるのではないでしょうか。
「20名以上で入れる店が、そもそも少ない」「安いコースを選んだら追加注文が続いて、最終的に予算オーバーになってしまった」「当日は肉を焼き続けて、自分の料理がほとんど食べられなかった」——
この中で、実は最後の「焼く手間」が一番じわじわと幹事さんを消耗させているんです。卓上で自分たちが焼くスタイルのお店では、だれかが火加減を見て、焼けたら取り分けて、次の肉を乗せて……この作業が宴会の間ずっと続きます。気づけば幹事さんだけが「係員」になっていて、乾杯の一杯もゆっくり飲めない、という状態になりがちです。
鉄板家Actがこの問題を解消した答えはシンプルで、「調理はすべてスタッフが担当する」ことです。お肉を焼くのも、ベストなタイミングで取り分けるのも、すべてこちらの仕事。幹事さんは席に座ったまま、最初から最後まで会話とお酒に集中していただけます。
「いくらかかるか分からない店」を選ばない、という基準
当日幹事さんが最も焦る場面のひとつが、会計です。「単品で頼んだら思いのほか高くなった」「追加注文が重なって集金で揉めた」——こういったトラブルは、コースの内容が事前に見えていない店を選んだときに起きやすいです。
当店では、コースは3,500円〜7,500円の全7種をご用意しており、それぞれの料理内容・飲み放題の時間・人数の目安をあらかじめすべてご案内しています。コースを選んだ時点で「ひとりあたりいくらか」が明確になるので、社内や仲間内への説明もそのままできます。
飲み放題は110種以上、ノンアルコールは80種以上からお選びいただけます。車で来る方が必ずいる甲州市・塩山エリアでは、「運転する人が退屈しない」ことも幹事さんの悩みのひとつ。ノンアルカクテルやタピオカドリンク、フロートシリーズなど、お酒を飲まない方にもしっかり楽しんでいただける品ぞろえを整えています。
また、キャンセル規定についても明確にお伝えしています。2日前までは無料、当日キャンセルはキャンセル人数分の50%をいただいています。「人数が直前まで確定しない」というご事情はよくあることですので、早めにご連絡いただければできる限り対応します。インボイス（適格請求書）の発行にも対応していますので、会社の経費として処理される場合も安心です（登録番号：T6810484273932）。
✓ ここまでのポイント
- 鉄板家Actでは調理をすべてスタッフが担当。幹事さんが焼く・取り分ける・席を立つ場面は一切ありません。
- コース料金・内容・キャンセル規定・インボイス対応まで、事前にすべて公開しているため、当日の会計トラブルが起きにくい。
- ノンアルコール80種以上で、運転する方も最後まで楽しめる。
「落ち着いた空間で楽しめた」——塩山エリアで20名以上を受けられる場所
当店では貸切20〜45名、コース予約は2〜45名まで承っています。お座敷は仕切りが可動式で、テーブルをつなげることで通常24名・最大26名までの宴会に対応できます。
「甲州市・塩山エリアで20名以上の宴会を受けてくれる店を探したら、なかなか見つからなかった」という声を幹事さんからよくいただきます。席数が多くても、レイアウトを変えられない店だと大人数の宴会には使いにくいもの。当店は仕切りを動かして座席を組み替えられるため、人数に合わせた空間づくりができます。
宴会でご利用いただいたお客様からは、こんな声をいただいています。
「豪華だった」という感想の裏側には、当店のメニュー構成へのこだわりがあります。A5霜降りの美しさよりも、「量を食べられること」「最後まで重くならないこと」を優先して、赤身中心の肉料理をコースの柱に据えています。熊本県産のあか毛和牛（流通約2%の希少な品種）をはじめ、脂の少ない赤身部位を中心に使うことで、宴会の後半でもお肉が「もうきつい」とならない。全員にしっかり食べ切ってもらえることが、幹事さんへの満足度につながると考えています。
また、「落ち着いた空間」という点については、全席に仕切りを設けていることが大きいです。当店に個室はありませんが、隣のテーブルとの間には仕切りがあるため、宴会の会話が他のお客様に丸聞こえになることがありません。月〜木・日・祝日は24:00まで、金・土・祝前日は翌1:00まで営業していますので、2次会の予定がある場合も時間を気にせずお過ごしいただけます。
駐車場15台・当日困らないための事前準備
甲州市は完全な車社会です。「全員分の駐車場が確保できるか」は、幹事さんが店を選ぶときの最初の確認事項になります。当店は駐車場を15台ご用意しています（店舗正面に向かって左側9台・右側6台）。万一満車の場合も、スタッフが近隣の無料駐車場をご案内しますので、着いてから困ることはありません。20名規模の宴会でも、乗り合わせの調整なしで停めていただける台数です。
ご予約は食べログまたはお電話にて承っています。大人数の場合はネット予約で人数制限がかかることがあるため、まずはお電話でご相談いただくのがスムーズです。席順や上座のご希望も、事前にお伝えいただければ対応します。
幹事さんが当日「席どこだっけ？」「上座はどっち？」と考えなくて済むよう、事前のすり合わせで段取りを整えておくことが、私たちの裏側の仕事です。
まとめ：幹事さんが一番楽しめる宴会を、一緒につくります
宴会の幹事を引き受けたとき、一番怖いのは「失敗すること」ではなく、「自分が責められること」だと思っています。上司には安いと思われたくない、部下には高いと言われたくない、当日は何かトラブルがあれば自分のせいになってしまう——そのプレッシャーを、少しでも減らしたいと思いながら営業しています。
料金は事前に全部見える。キャンセル規定も明確。当日、幹事さんは焼かない・取り分けない・立たない。そして20名以上の大人数にもしっかり対応できる。甲州市・塩山エリアでこの条件を揃えているお店を探しているなら、ぜひ一度ご相談ください。
ご予約・お問い合わせはお電話、ネット予約、LINEでお気軽にどうぞ。
鉄板焼き×肉バル 鉄板家Act（山梨県甲州市塩山西広門田389-1）
営業時間：月〜木・日・祝 17:00〜24:00 金・土・祝前日 17:00〜翌1:00
